煮物は、撹拌棒がそもそも通らないっつーか、動かない。腕力で動かすのは、無理です。
撹拌は、テクニックで、する。
釜に、撹拌棒を突き立てます。
それにぶら下がる気持ちで、後ろへ体重をかけます。腕は、伸ばしたままでもいい。若干、下の他の方が力がいるかな？撹拌棒が垂直を保ったまま、動くはずです。押すときも、腕を突っ張ったまま、前へ体重をかけます。動くはずです。まあ、腕の力は必要ですが、ただ闇雲に腕でやるより、ずっと力が、いらない。
煮物は、撹拌棒がそもそも通らないっつーか、動かない。腕力で動かすのは、無理です。
撹拌は、テクニックで、する。
釜に、撹拌棒を突き立てます。
それにぶら下がる気持ちで、後ろへ体重をかけます。腕は、伸ばしたままでもいい。若干、下の他の方が力がいるかな？撹拌棒が垂直を保ったまま、動くはずです。押すときも、腕を突っ張ったまま、前へ体重をかけます。動くはずです。まあ、腕の力は必要ですが、ただ闇雲に腕でやるより、ずっと力が、いらない。