コンビオーブンに入れるときは、ラックの上の段からとって、オーブンの下の段から順番に上へ入れていきます。出来たものを出すときは、下のものから引き出し、ラックは下の段へ入れます。
入れるとき、ラックの上の段からとって、オーブンの下の段から入れるのは、次のものを入れるとき（重いので）落とした時に、下に先に入れたものが、万一の落下を防ぐ役割をするからです。ラックもそうで、上の段から取ると、万一の落下の際、下の段が大きな落下を防ぐ可能性があります。よって、ラックの上の段からとって、ラックの下の段から、「入れましょう」。
完成品を出すときは、考え方が違います。熱いので、先の考え方は通用しません。下から出しましょう。熱は上へ行きます。下から出せば、火傷をかわせます。
出したものをラックへ移すときは、先の考え方通り、下の段から入れましょう。三つ四つ進んだとき、落としそうになったら、先に下の段入れたものが、万一の落下を防ぎます。
